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グッチの歴史
グッチは現在、世界第３位のブランドと評価されています。
グッチは１９２２年にイタリアのフィレンツェで発祥して以来、ハンドメイドの高級革製品の店としてブランドを確立してきました。
店を開いた後は、当時の政治の不安定さのため、何度か倒産の危機に見舞われ、さらに１９３５年には、イタリアが国連による経済制裁のため、革が入手できないという最大の危機が訪れます。
グッチはそのたびに独自のアイデアを生み出し、革以外の素材を混ぜたバッグや、香水などのヒット商品により、危機を乗り越えましたが、企業内の内部紛争に苦しんだようです。
グッチブランドは、１９９４年に会社が買収され、新デザイナーのトム・フォードによる革新劇が話題を呼びました。
さまざまな危機を乗り越え、古い伝統を守りつつも時代にあった革新により、グッチは今でも世界中の人々を魅了しています。
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かつらとは
かつらとは、頭皮を隠したり、髪型を変えることを目的としたものです。髪の毛が何らかの原因で薄くなったり脱毛したりするのは、男女問わずに悩みの種。この悩みを解決する手段として、かつらを使うことがあります。
かつらの種類としては、人毛を使った物や、アクリルやポリエチレンなどの化学繊維（人工毛）を利用したもの等があります。
かつらの形状には、オールタイプ、ツーぺタイプ、エクステンション等があります。男性がよく利用するのは、部分的な脱毛を隠してくれるツーペタイプです。
かつらの値段は既製品のもので１０万円から、オーダーメイドだと４０〜６０万円程度が平均価格だとか。決して安い買い物ではありません。かつらの耐久性は２〜５年ということですが、普段の手入れ次第で違ってきます。かつらを購入されたら、取り扱いには注意しましょう。
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お悔やみについて
葬儀の受付には、葬儀会社のスタッフが受付をしていることもありますが、大抵の場合は手伝いを依頼された近隣住民や会社関係の方が多いようです。
故人の親族でないと、挨拶をしなくて良いかというとそうではありません。
受付で香典をお渡しする際は、「この度は、ご愁傷様でございます」とお悔やみの言葉を述べるようにします。
また、親しい遺族を見つけたからといって、走り寄ったり遠くから呼んだりすることはマナーに反しますから、気をつけましょう。
特に気をつけたいのは、故人の死因や病気に関して聞くことです。
根掘り葉掘り聞くのは、失礼にあたりますし、誰でも聞かれたくない事だってありますから・・・
この場合は「本当に残念ですね」「お力落としのないように・・・」などといった内容で良いでしょう。
あくまでも、静かに心を込めてお悔やみを述べるようにします。
お悔やみの際のマナーとして、忌み言葉といって、使うことを避けなくてはいけない言葉があります。
「たびたび」「かさねがさね」「くり返す」「重ねる」「続ける」「またまた」など不幸が重なることを嫌う言葉です。
さらに、成仏をさまたげる言葉として「迷う」「浮かばれない」なども使わないように気をつけましょう。
葬儀の時は、長々と話し込むことのないようにしましょう。
お悔やみを述べることができそうにない時には、軽く黙礼のみでも失礼にはあたりません。
遺族の気持ちを十分に察してあげることがマナーの一つです。
サイクリング
サイクリングは誰でも気軽に楽しめるレジャーとして人気があります。
サイクリングと一言で言っても、整備されたサイクリングコースや近隣の野山を街乗り自転車でのんびり走るものから、サイクリング専用の自転車で何日もかけて長距離を走るハードなものまでさまざま。特に後者のものは「ツーリング」とも呼ばれ、それなりの自転車や体力、装備が必要になってきます。
サイクリングの楽しさは、何といっても自然を肌で感じることができることでしょう。特に天気の良いさわやかな日のサイクリングは、風がとても気持ちいいものです。
サイクリングは、観光目的でも行われます。特に観光地ではレンタサイクルサービスが用意されていることも多いです。自転車は自動車や電車と比べると、駐車場の心配もなく、小回りも利くので、観光客には大変喜ばれています。
かれいの煮付け
ご家庭でお魚をもっと食べていただきたい、とはいうものの、焼き魚ばかりでは飽きてしまいますよね。煮魚は、皮がはがれてしまったり、煮くずれてしまったり・・・。でも、コツさえ覚えれば、きれいな煮魚ができます。
★手作りポイント!
・魚の皮に切り込みを。
魚の皮は身に比べて加熱すると収縮するので、煮くずれたり煮汁が浸透しにくくなるのです。魚の皮に十字に切り込みを入れると、煮くずれ防止と味の浸透をよくします。身に対して直角に入れるのがコツ!
・下味のしょうがは皮付きのまま薄切りに。風味が増します。
・煮物の調味料は「さ（砂糖）・し（塩）・す（酢）・せ（しょうゆ）・そ（みそ）」の順が基本ですが、煮魚のようにあまり内部まで味がしみ込まないほうが料理では、調味料を全部合わせて使います。
・魚は煮立った煮汁のなかへ。
煮立った煮汁に入れることで、魚の表面が凝固し、たんぱく質やうま味成分が逃げ出すのを防止します。
・魚は煮崩れしやすいので、表を上にして重ならないように並べましょう。
・落しぶたを利用し、魚を裏返さない。落しぶた水でぬらしておきます。
・魚に煮汁をかけるのは、魚に火が通ってから。
火が通らないうちに熱い煮汁をかけると皮がはがれてしまいます。
◆材料（4人分）
・かれい（切り身）・・・4切れ
・しょうが・・・20g
〈煮汁〉
・水・・・カップ１
・砂糖・・・大さじ１
・酒・・・カップ1／３
・しょうゆ・・・大さじ３1／２
＊ネギやささがきごぼうを煮汁でいっしょに煮て、前盛り（焼き魚などの右斜め前にいっしょに盛り付ける口直し）としてもgood！
◆下ごしらえ
・カレイの皮目に十文字の切込みを入れます。身に対して直角に。
・ショウガは皮のまま薄切りにします。
一部（ひとり2枚）を煮るときに使い、あとは針しょうが（＊参照）にして水にさらします。
〈針しょうが〉
しょうがを針のように細く刻み、水にさらしたものをいいます。あえものやお吸い物に用いると風味が豊かです。
◆つくり方
１．鍋に煮汁の調味料と薄切りのしょうがを入れます。
２．煮立ったら、カレイを皮目を上に、重ならないように入れて、水でぬらした落しぶたをし、中火で5分煮ます。
３．カレイに火が通ってから、ときどき鍋を傾けて煮汁をすくい、全体に回しかけます。
４．器にカレイを盛り、煮汁をかけて、針しょうがをこんもりと上にのせます。
★モデル献立
●里芋の田楽
●きゅうりとしらすの甘酢もみ